تبدیل ضایعات ماهی به مواد مصرفی پزشکی در ایسلند
تاریخ انتشار: ۲۹ اسفند ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۹۸۰۷۵۳
ضایعات ماهی در ایسلند طی یک تلاش نوآورانه به کالاهای پزشکی و پایدار تبدیل می‌شود که این‌امر مزایای قابل‌توجهی دارد.
به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، حتی غیرمنتظره‌ترین قسمت‌های ماهی‌ها نیز پتانسیل ارزش بالایی دارند که ماهی‌گیران را مشتاق به حفظ آنها می‌کند و تلاش محققان را به سوی دستیابی به استفاده صددرصدی از این پتانسیل‌ها هدایت می‌کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
ایسلند طی یک پروژه بلندپروازانه زیست‌محیطی، ضایعات ماهی را با موفقیت به شگفتی‌های پزشکی و کالاهای پایدار تبدیل کرد. هدف از این پروژه دستیابی به استفاده کامل از ظرفیت قابل ارائه ضایعات ماهی است. سرمایه‌گذاری ایسلند در این بخش که به‌عنوان «پروژه ۱۰۰ درصد ماهی» شناخته می‌شود، افزایش قابل‌توجهی در استفاده از ماهی کاد، از ۴۰ درصد در سال ۲۰۰۳ به نزدیک به ۹۵ درصد امروز داشته است. این امر به توسعه مجموعه‌ای از محصولات نوآورانه مانند پیوند پوست ماهی کاد برای قربانیان سوختگی و کپسول‌های امگا ۳ منجر شده است.
پروژه صددرصد ماهی توسط ایسلند آغاز شد و در کنار مؤسسات تحقیقاتی مختلف و شرکت‌های خصوصی ادامه پیدا کرد. هدف این است که راه‌های کارآمدی برای استفاده مجدد از محصولات جانبی حاصل از این صنعت دو میلیارد دلاری غذاهای دریایی ایسلند پیدا و آن‌چه زمانی زباله به حساب می‌آمد، اکنون به کالاهای مفید و پایدار تبدیل شود. این پروژه نه‌تنها شغل ایجاد کرده و کالاهای تولید داخل را به نمایش گذاشته است، بلکه پودر ماهی (غذای دام و طیور) با تأثیر کمتری را برای صنعت در حال رشد آبزی‌پروری ارائه کرده است.
بخش‌های درمانی و غذایی ماهی کادپیوند پوست ماهی یک اختراع موفقیت‌آمیز از شیمی‌دان مؤسس شرکت بیوتکنولوژی کرسیس است. گرافت‌ها در اندازه‌های مختلف برای قرار گرفتن روی زخم‌هایی در مقیاس‌های مختلف وجود دارند و به‌منظور درمان هزاران بیمار مبتلا به سوختگی، زخم‌های باز دیابتی و سزارین‌های عفونی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
پوست ماهی کاد حدود هشت درصد وزن ماهی را تشکیل می‌دهد و منبعی غنی از کلاژن به‌عنوان پروتئینی حیاتی برای پوست، رباط و سلامت استخوان انسان است. استخوان ماهی که حداقل ۳۵ درصد از وزن ماهی کاد را تشکیل می‌دهد، مدت‌ها است به‌صورت خشک‌شده به کشورهایی مانند نیجریه صادر شده است. با این حال به دلیل غیرقابل پیش‌بینی بودن بازار، محققان در حال بررسی کاربردهای جدیدی مانند استخراج کلسیم از آنها برای مکمل‌ها هستند.
چالش‌برانگیزترین جنبه استفاده از ماهی کاد، خون و کره‌چشم است. خون ماهی که ۱۰ درصد وزن آن را تشکیل می‌دهد، به‌طور بالقوه برای محصولاتی مانند سوسیس، خوراک ماهی یا کود استفاده می‌شود، با این حال جمع‌آوری آن یک چالش مهم است. در مورد کره چشم نیز تلاش‌ها برای استخراج چربی‌های ارزشمند یا بررسی خواص ضدعفونی‌کننده بالقوه تاکنون بی‌ثمر بوده است.
کد خبر 737470منبع: ایمنا
کلیدواژه: اخبار جهان اخبار شهری شهرهای جهان اقدامات شهرهای جهان ضایعات جمع آوری ضایعات ضایعات غذایی ضایعات پسماند ماهی پسماند ماهی ضایعات ماهی شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق ضایعات ماهی ماهی کاد
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۹۸۰۷۵۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ایران و فائو در زمینه تولید زعفران پروژه جدید امضا کردند
به گزارش خبرگزاری مهر، سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد (فائو) در جمهوری اسلامی ایران و وزارت جهاد کشاورزی پروژه‌ای را با هدف اطمینان از اصالت غذا و مدیریت زنجیره تأمین مواد غذایی امضا کردند.
این پروژه با عنوان «کنترل اصالت غذایی و مدیریت زنجیره تأمین غذا برای دستیابی موفقیت‌آمیز به اهداف توسعه پایدار» مطابق با چارچوب همکاری توسعه پایدار سازمان ملل متحد، اهداف توسعه پایدار و چارچوب برنامه کشوری فائو است.
این طرح دو ساله بخشی از برنامه همکاری فنی فائو است که در دسامبر ۲۰۲۵ میلادی به پایان می‌رسد.
این پروژه تحت نظارت معاونت باغبانی وزارت جهاد کشاورزی، تقویت زنجیره تأمین شفاف و قابل اعتماد زعفران، تضمین امنیت و ایمنی مواد غذایی و تغذیه برای مصرف کنندگان را هدف قرار داده است و به دنبال پاسخگویی به چالش‌های ناشی از جهانی‌شدن عرضه مواد غذایی و پیچیدگی‌های تجارت مدرن، به‌ویژه در صنعت زعفران است؛ حوزه‌ای که ایران با تولید تقریباً ۹۰ درصد محصول جهانی جایگاه برتری دارد.
همچنین از تأثیرات این طرح می‌توان به تضمین دسترسی مصرف کنندگان به محصولات زعفران ایمن و اصیل از طریق افزایش ظرفیت برای مکانیسم‌های اجرایی مؤثر برای آزمایش کیفیت مواد غذایی اشاره کرد. این پروژه گامی مهم در جهت افزایش شفافیت و قابلیت ردیابی در صنعت زعفران است که در نهایت به امنیت غذایی و دستیابی به اهداف توسعه پایدار کمک می‌کند.
این پروژه نمونه‌ای از تعهد فائو برای تقویت سیستم‌های کشاورزی و غذایی پایدار است که با دستور کار جهانی برای دستیابی به اهداف توسعه پایدار همسو می‌شود. فائو با همکاری با همتایان ملی و بهره‌گیری از تخصص، قصد دارد توانمندی کشورهایی مانند ایران را در تاب‌آوری و پایداری بخش‌های کشاورزی ارتقا بدهد.
کد خبر 6099002
رضا زرندی رییس کل دادگستری استان خراسان رضوی شد